En grande surface, les meubles réfrigérés en libre-service sont constamment sollicités. Pourtant, difficile de savoir quand intervenir efficacement.
Le Door Opening Tracker (D.O.T.) développé pour la EPTA repose sur une idée simple : utiliser les ouvertures de portes comme indicateur de consommation. Chaque ouverture devient une donnée exploitable pour comprendre ce qu’il se passe réellement en rayon